La Carta
Quando la collina chiama
All’Osteria Caffè Lüis, la stagionalità è anche sorpresa. Se le sue colline di confine regalano funghi freschi, allora il menu esalta i primi piatti, le polente, gli antipasti rustici di salumi e formaggi locali. Se il tartufo fa capolino, è il protagonista di piatti speciali, creati al momento per esaltare il suo aroma.
l’antico sapere della civiltà contadina
Per continuare
La cucina è aperta a una sola improvvisazione, quella dettata dalla natura. Perché qui, ogni ingrediente ha un motivo per essere nel piatto.
